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用老干妈做的14道菜,好吃的不得了!

发布时间:2020-11-15 点击数:

原标题:用老干妈做的14道菜,好吃的不得了!

再也不用瓶瓶罐罐准备各种酱了,一瓶老干妈搞定一切好吃的!!从自制老干妈到拌面、烧鱼、蒸排骨。

老干妈烧带鱼

食材:带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量

1)带鱼洗净用油煎至备用。2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3)加入老干妈辣酱。4)炒出香味。

5)加入适量的清水,加老抽,生抽。

6)加入白糖。7)加入料酒汤汁煮出香味。

8)放入煎至过的带鱼。

9)大火煮上15分钟,汤汁半干加盐调味。

10)再加少许鸡精。11)淋入水淀粉勾薄芡。

12)淋入少许香油关火。

老干妈煎肉

食材:五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量

1)准备配料:长尖椒,蒜头,蒜苗,姜片,老干妈

2)准备主料:五花肉入冰箱冻一会儿,切薄片3)将所有配料切好备用

4)锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄

5)肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一会儿入味

6)最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,迅速出锅即可

老干妈烧豆腐

嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g

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